TENEPUR

"Salvar Tenerife". Documental completo
 

Singapur es una ciudad-estado insular del Sudeste asiático que con una extensión de 719,9 km2 (similar a la de La Palma) cuenta con 5.677.000 habitantes y una densidad de 7.720 hab./km2 (el segundo puesto mundial entre los países independientes), habiendo aumentado su superficie un 25% desde la independencia en 1965, mediante espacios ganados al mar. El territorio que ocupa este pequeño estado, ha pasado de estar cubierto en su mayor parte en 1819 por la selva tropical a la gran urbe que es en la actualidad.

Imágen de satélite de Singapur 

Hace algunos años, algunos políticos de peso se llenaban la boca propugnando que el cambio de modelo económico que Canarias necesitaba debería basarse en el llamado modelo económico de Singapur. No me propongo entrar ahora en este asunto puesto que lo que voy a tratar ahora es el hecho de que la isla donde vivo, Tenerife, progresivamente se está convirtiendo en una única gran ciudad con una zona central deshabitada ocupada por Las Cañadas del Teide y la corona forestal.

El modelo de ocupación del territorio al que se tiende es el de Singapur, por eso he titulado este artículo "Tenepur". 

Aunque todavía estamos muy lejos de los indicadores del estado asiático, en una superficie casi tres veces mayor que la de Singapur (2.034 Km2) viven casi un millón de habitantes (casi 6 veces menos) con una densidad de 456,54 hab./km2. Esto significa que para tener la misma densidad de población que Singapur, Tenerife tendría que tener casi 16 millones de habitantes.

Distribución de la población en Tenerife (por municipios)

Pero no "bajemos la guardia". En 2023 la isla recibió 5,6 millones de turistas. Si a ello añadimos los 650 km2 ocupados por la corona forestal y el Parque Nacional del Teide que espero que sigan deshabitados en el peor de los escenarios posibles de extensión de los espacios urbanos por la isla, el escenario empieza a ser mucho más preocupante.

Para seguir añadiendo más leña al fuego, constantemente nos llegan anuncios de nuevos proyectos de urbanización y construcción de "nuevas ciudades": la urbanización de la antigua refinería de Santa Cruz, la nueva ciudad de El Mojón en Arona, nuevos proyectos de edificios de viviendas y hoteles en la zona de Santa Cruz-La Laguna, la posible reactivación del proyecto turístico de Cuna del Alma, etc.

En Tenerife, además del Parque Nacional del Teide y el Parque Natural de la Corona Forestal, hay 14 monumentos naturales, 4 reservas naturales integrales, 6 reservas naturales especiales, 6 sitios de interés científico, 4 paisajes protegidos y 2 parques rurales. Ni que decir tiene que el incremento de la presión urbanística pone en peligro la existencia de estos espacios protegidos de la isla y el mantenimiento de la biodiversidad (en Tenerife hay casi 10.000 especies silvestres, de las que 887 son endemismos exclusivos que no encontraremos en ninguna otra parte del mundo).

La presión demográfica vinculada al crecimiento de la población foránea procedente de otros países europeos, la península y Sudamérica y la extensión del alquiler vacacional, está dando lugar a graves problemas en el acceso a viviendas dignas (está creciendo el chabolismo, especialmente en el Sur) y la superpoblación comienza a afectar a la prestación de servicios básicos como la salud y la educación. A todo ello, hay que añadirle los graves problemas de movilidad existentes (atascos, un número excesivo de vehículos privados, soluciones milagrosas basadas en más de lo mismo, es decir, más carreteras,...). La masificación provocada por la superpoblación empieza a ser asfixiante y junto a un incremento de la turismofobia de la población local comienza también a crecer el descontento entre una parte de los turistas que visitan la isla que suelen comentar que tenemos muy buenos hoteles pero que cada vez es más incómodo salir de ellos.

Un Tenepur sin las ventajas del modelo económico de Singapur y con todos sus inconvenientes, es el escenario que anticipa todos esos proyectos basados en la ocupación vertiginosa con cemento y asfalto de un territorio insular que aún será más frágil con los previsibles impactos del cambio climático. Un escenario en el que la gallina de los huevos de oro del turismo de masas se puede agotar rápidamente hasta llegar a la extenuación y muerte. Entonces el millón de habitantes de la isla comprenderemos que el cemento y el asfalto no sirven de alimento y la emigración será la única salida posible para una mayoría... Lo malo es que ya no habrán destinos posibles,...

Pero como nada está escrito, confiemos en que el colapso todavía se puede evitar siempre que nos pongamos, de inmediato, a la obra. Necesitamos nuevos arquitectos, nuevos planos, nuevas herramientas, nuevos "materiales de construcción" y sobre todo, muchas ganas de caminar juntos en la búsqueda de soluciones que primen el bien común.

DESASTRES Y OPORTUNIDADES

El volcán de Tajogaite desde el Mirador de Tacande

Acabo de estar unos días en la casa familiar de El Paso (La Palma). Fui al nuevo "mirador" del volcán en Tacande y pasé por la nueva carretera construida sobre sus lavas para ir al Charco Verde. 

Precisamente en la playa del Charco Verde leí un capítulo del libro "Como cambiarlo todo" titulado Cambiar el futuro. Entre otras historias de desastres que también han supuesto una oportunidad para construir un futuro mejor, las autoras cuentan la historia de Greensburg, un pueblo de Kansas (EEUU) que en 2007 fue destruido por un supertornado. 

El 95% de los edificios del pueblo fueron destruidos o dañados y cerca de la mitad de sus 1.500 habitantes se mudaron a otros lugares. Los que quedaron empezaron a reunirse en tiendas para ver como reconstruir su comunidad. Aunque no siempre estaban de acuerdo, siempre se trataban de forma civilizada. Comprendieron que la base de lo que eran, estaba en unos antepasados vinculados a la tierra que aprendieron que "lo único verdaderamente ecológico y sostenible en la vida es cómo se trataban los unos a los otros". Entonces decidieron que Greensburg debía reinventarse como un pueblo verde y respetuoso con el medio ambiente. Con la ayuda de subvenciones gubernamentales, ONGs y negocios locales construyeron una gran turbina eólica y se empezaron a construir los nuevos edificios públicos de acuerdo con los más altos estándares de respeto al medio ambiente. Greensburg se alimenta de energía limpia y renovable que en gran parte proviene del viento y los métodos con los que han construido las nuevas casas y pisos, como poner balas de paja en el interior de las paredes, no solo ahorran energía, sino que lo más probable es que hagan que las estructuras resistan mejor los vientos fuertes. El pueblo se ha convertido en una referencia en EEUU que hace que allí acudan proyectistas de otras partes del país, así como gente joven que está aprendiendo a vivir de forma ambientalmente sostenible. 

Greensburg demostró el poder que tiene la toma de decisiones compartida a nivel comunitario. Decisiones que apostaron por empezar de nuevo apostando por soluciones diferentes.

La desolación que ha traido el volcán de Tajogaite va más allá de las imágenes que se pueden contemplar en la grabación que he hecho desde el nuevo mirador de Tacande. Muchas personas del Valle de Aridane han perdido sus casas, fincas y trabajos y viven en estos momentos en la angustia de un futuro incierto. Me gustaría que experiencias como las de Greensburg ayudaran a los palmeros para convertir el desastre en una oportunidad para cambiar el futuro. 

Para seguir la senda de este pueblo de Kansas, las soluciones tendrían que partir de toma de decisiones compartidas a nivel comunitario. Los afectados tienen que tener la oportunidad de reflexionar colectivamente sobre su futuro, sobre los cambios necesarios y sobre lo que merece la pena conservar del pasado. Me gustaría que al igual que Greensburg, los palmeros decidieran reinventarse como una isla verde y respetuosa con el medio ambiente. Esto facilitaría que las ayudas incentivaran las energías limpias y renovables, la racionalización del uso del agua, la apuesta por la agricultura y ganadería ecológica y nuevas construcciones de viviendas y edificios públicos respetuosos con el medio ambiente y en los mejores lugares disponibles. Pero, en cualquier caso, los palmeros deben tener la última palabra.

REBELDES CON CAUSA

 

Activistas paralizan las obras de la urbanización del Puertito de Adeje (11-08-2022)

Leyendo el libro de Naomí Klein y Rebecca Stefoff "Como cambiarlo todo" (una guía esencial para proteger el planeta) he constatado la existencia de un activismo juvenil que está impulsando diversos movimientos de resistencia frente al cambio climático y al cercano colapso medioambiental que no se resignan a dejar las cosas como están y que reclaman nuevos políticos y sistemas económicos que envueltos en nuevos valores y tomando decisiones basadas en la justicia y en el bien común a escala planetaria. Son movimientos que buscan cambiar nuestra forma de pensar y abandonar el pensamiento dominante que prioriza los mercados y los beneficios por encima de la gente, el resto de los seres vivos y del planeta. 

Ese impulso juvenil que nutre de nuevos ánimos a la resistencia social frente al desarrollismo desaforado que está convirtiendo nuestras islas en santuarios de cemento, asfalto y basura, lo podemos encontrar en las dos últilmas movilizaciones que se están llevando en Tenerife contra la construcción de un hotel en la playa de La Tejita y contra la urbanización del Puertito de Adeje.

El fetiche del crecimiento constante y la amenaza del desempleo y la pobreza sirven de parapetos en los que se refugian los verdugos y las víctimas. Pero de nada vale esconder la cabeza bajo el ala: las escenas de nuestras zonas turísticas convertidas en desiertos urbanos durante el confinamiento de la pandemia del COVID anticipan lo que puede pasar en estas islas de manera permanente ante futuras situaciones de colapso planetario cada vez más próximas y probables, si no hacemos algo al respecto. 

Necesitamos parar esta forma de actuar sobre nuestro territorio y de generar riqueza. En Baleares acaban de aprobar una moratoria turística que prohíbe desde ya la creación de nuevas plazas turísticas. Urge plantearnos un debate sobre la capacidad de carga de un territorio limitado como las Islas Canarias y la conveniencia o no de una Ley de Residencia. El necesario cambio de nuestro modelo productivo no es algo que se puede hacer por decreto. Pero si se pueden ir dando pasos para avanzar a un decrecimiento en el número de turistas que nos visitan pero apostando por la diversificación de la oferta turística y la captación de nuevos visitantes que no se limiten solo al consumo de sol y playa. Necesitamos una apuesta decidida por las energías límpias y renovables que nos acerquen a la autosuficiencia y nos liberen de la limosna del REF que incluye el sobrecoste de la generación de la energía eléctrica en Canarias en el recibo de la luz que pagan todos los ciudadanos de Estado Español. La posibilidad del colapso hídrico en las islas no es desdeñable y no podemos seguir confiándolo todo en las plantas potabilizadoras. Quizás como propone Ben Magec se haga necesaria una nueva Ley de Aguas que esté presidida por el principio del bien común y la sostenibilidad. La pandemia puso en su justo valor las actividades productivas de los sectores agrícola y ganadero y de los servicios públicos. El aumentar nuestra autosuficiencia alimentaria que puede generar nuevos empleos a la vez que permite mejorar la salud de los habitantes de las islas y reducir la contaminación derivada del consumo de productos foráneos, es otro de los ejes claros que deben orientar ese necesario cambio de modelo productivo. 

Veo que los jóvenes implicados en las movilizaciones a las que he hecho referencia, tienen claro muchos de estos planteamientos. Espero que su entusiasmo nos arrastre a los que pertenecemos a otras generaciones y retomemos las ansias que nos llevaron a muchos a luchar por un futuro mejor.  

AUTOCONSUMO PARA HACER FRENTE A LA SUBIDA DEL COSTE DE LA LUZ ELÉCTRICA

Vivir para hacer (3) 

A mediados del año pasado entró en funcionamiento en nuestra casa una instalación fotovoltaica para autoconsumo monofásica básica de 2kW. En los casi nueve meses que han transcurrido desde entonces, nuestro consumo de energía eléctrica ha sido de 1,75 MWh de los que el 43,80% ha sido aportado por nuestra instalación de autoconsumo y el 56,20% ha sido importado de la red eléctrica. Durante este periodo, la producción de nuestras placas fotovoltaicas ha sido de 2,32 MWh de los que el 33,02% se ha aportado como autoconsumo y el 66,98% ha sido exportado a la red eléctrica. El balance neto es positivo pues hemos producido 570,47 kwh sobre el total consumido. 

Durante este tiempo no ha sido posible acordar un contrato de compensación de excedentes con la comercializadora. Nos estuvieron mareando entre la distribuidora y la comercializadora y al final, optamos por cambiar de comercializadora pasándonos a la cooperativa Som Energía con la que esperamos firmar en breve el mencionado contrato de compensación de excedentes. Si nos hubieran compensado con 0,05 € por kwh el excedente producido desde la puesta en marcha de la instalación, ya nos hubieran deducido unos 80 € de las facturas pagadas durante este periodo. 

El incremento del precio de la luz eléctrica como consecuencia de la guerra de Ucrania y el demencial sistema para calcular el precio de la energía eléctrica en la Unión Europea vinculado al coste del gas natural, hace aún más acertada la decisión de iniciarnos en el autoconsumo de energía eléctrica mediante una inversión de casi 3.000 €, descontando del precio total la subvención de 1.500 € del gobierno de Canarias para este tipo de instalaciones.

A la necesaria y urgente transición hacia energías límpias se une la necesidad de reducción de costes para hacer frente a un incremento del IPC que nos va a hacer más pobres. La austeridad no va a ser una opción sino una necesidad ineludible.

EL COMERCIO JUSTO

El Comercio Justo garantiza salarios dignos e impulsa acciones para fortalecer a las comunidades productoras del sur global, así como el liderazgo y la autonomía de las mujeres en el ejercicio de sus derechos y responsabilidades dentro de las organizaciones productoras. A su vez promueve el respeto al medio ambiente impulsando procesos de producción sostenibles, vinculados a la agricultura ecológica. Una alternativa para transitar hacia modelos de producción y consumo sostenibles, que ponen en el centro los cuidados de la vida, y la defensa de los derechos de las personas más vulnerables, que tan claramente ha quedado evidenciado, como una necesidad a nivel local y global, con la actual crisis sanitaria.

Para tratar el tema tenemos esta Tertulia-Diálogo entre Paula Mª Pérez, responsable de Comunicación de Fairtrade Ibérica, Ana Carrascón, responsable de Comunicación de SETEM Madrid y Consuelo Díaz, del Área de Acción Social de IDEAS Comercio Justo que se encarga de la moderación.

EL RETO DEL AUTOCONSUMO EN CANARIAS

Dado mi interés por conocer alternativas y propuestas que ayuden a nuestras islas a avanzar hacia un futuro más sostenible y, por lo tanto, más esperanzador ; traigo aquí este debate organizado hace unos días en el marco de RESOR Canarias (proyecto del Programa Interreg Europe que constituye el Eje 3 "Economía baja en carbono"). Las ponencias presentadas y los correspondientes ponentes fueron:

"Autoconsumo y energía en edificios. Trámites de las instalaciones. Líneas de actuación y financiación". Ponentes: Dña. Rosana Melián Domínguez (Directora General de Energía. Gobierno de Canarias) y D. Javier García Carballo (Jefe de Servicio de Energía. D.G. Energía. Gobierno de Canarias).

"Análisis del potencial de las cubiertas en Canarias". Ponente: D. Sebastián Martínez Graciano (PV Solar).

"La Palma Renovable: un movimiento ciudadano con plan de acción para la transición". Ponente: Dña. Nuria Albet Torres (Coordinadora de La Palma Renovable).

NO AL CONSUMO DE CARNE PROCEDENTE DE ZONAS DEFORESTADAS DE LA AMAZONÍA

Serie "Generadores de cambios" (1)

Sirviéndome como introducción de este vídeo argentino sobre el "consumo responsable" he querido asumir el compromiso de que cuando vuelva a comprar carne en el supermercado (cosa que cada vez hago con menos frecuencia) me encargaré de ver su procedencia para tomar en consideración la información suministrada por Greenpeace sobre las empresas canarias que están importando y vendiendo carne procedente de zonas protegidas en proceso de deforestación de la Amazonía, uno de los desastres medioambientales mas graves del planeta que amenaza el futuro de la humanidad y de muchas especies vegetales y animales.

Ya que la cuenta de resultados es lo que prima en la mayoría de las empresas, actuemos por donde más les duele: dejar de consumir sus productos y poner en peligro sus beneficios. Es el pequeño consuelo que nos queda como consumidores que queremos dar un paso atrás en esta marcha colectiva hacia el abismo. Una situación que nos atrapa y que nos lleva a caer en la impotencia, la pasividad y la ignorancia. Pero siempre debemos tener es cuenta que podemos hacer que "lo imposible" se convierta en posible con la suma de pequeñas acciones generadoras de cambios. Para ello, una acción concreta,  tomemos nota de las empresas que nos están vendiendo esa carne maldita (fuente "El Diario.es" basado en el informe de Greenpeace) y actuemos en consecuencia:

Las empresas canarias

En total, son 25 las empresas canarias que importaron carne a JBS y una a Minerva, prácticamente la totalidad de las entidades españolas que realizaron estas operaciones, algunas de las cuales venden el producto a cadenas hoteleras como Iberostar o H10.

El documento cita estas empresas junto al número de toneladas y el valor en dólares del producto:

Gran Canaria

• Carnicos Menceyes SL (Agüimes): 192,92 toneladas; 1.052.700 dólares.
• Jucarne SA (Polígono Industrial Salinetas, Telde): 91,89 toneladas; 518.000 dólares.
• Castro Ojeda Carnes & Pescados SL (Polígono Industrial Arinaga): 83,46 toneladas; 588.200 dólares.
• Emicela SA: (Agüimes): 53,87 toneladas; 265.000 dólares.
• Jame Llorca SA (Las Palmas de Gran Canaria): 53,12 toneladas; 227.700 dólares.
• Canary International Forwaring (Polígono Industrial El Goro, Telde): 46,74 toneladas; 357.000 dólares.
• Congelados Herbania SA (Polígono Industrial Arinaga): 43,03 toneladas; 196.600 dólares.
• Cuatro Ríos SL (Las Palmas de Gran Canaria): 26,08 toneladas; 0 dólares.
• Hijo Torres Yánez e Hijos SL (Agüimes): 25,27 toneladas; 0 dólares.
• FrigoMartel SL (Agüimes): 25,2 toneladas; 99.100 dólares.
• Cárnica Global SL (Polígono Industrial El Goro, Telde): 13,76 toneladas, 103.000 dólares.
• Congelados La Ballena SL (Las Palmas de Gran Canaria): 12 toneladas; 0 dólares
• Frigonorte SL (Polígono Industrial Isidro El Viejo, Gáldar): 11.96 toneladas; 92.900 dólares.

Tenerife

• Montesano Canarias SA (El Rosario): 293.44 toneladas; 2.240.000 dólares.
• Egastesa SL (El Rosario): 76.9 toneladas; 433.000 dólares.
• Congelados Peymar SL (Guía de Isora): 32.87 toneladas; 218.900 dólares.
• Tenerife (Polígono Industrial Valle de Güimar) - Toledo Impormit SL: 28.32 toneladas; 183.300 dólares.
• Tenerife (San Miguel de Abona) - Coimca SL: 26.61 toneladas; 179.600 dólares.
• Congelados San Miguel SL (San Cristóbal de La Laguna): 25.85  toneladas; 98.600 dólares.
• Productos Importados de Alimentación SA (Santa Cruz de Tenerife): 23.87 toneladas; 184.000 dólares.
• Comercial Martel Tenerife (Adeje): 12.91 toneladas; 0 valor en dólares.
• Congelados Antonio Martin SL (Valle de Güimar): 12.62 toneladas; 70.400 dólares. 

Lanzarote

• Carnes y embutidos Chacon SL (Arrecife): 104.79 toneladas; 554.000 dólares.
• Canary Meat and Fish (Playa Honda): 98,56 toneladas; 568.000 dólares.

Fuerteventura

• Carnicas Jiménez Vera SL (Puerto del Rosario): 104.79 toneladas; 554.000 dólares.

¿QUÉ FUTURO QUEREMOS? NUESTRA RELACIÓN CON GAIA

Hoy se ha celebrado la cuarta actividad de la XI Edición de "Despierta, la Tierra te necesita". Conviene aclarar el concepto de Gaia para poder seguir mejor el debate. La hipótesis Gaia es un modelo interpretativo, ideado por el químico James Lovelock en 1969, que afirma que la presencia de la vida en la Tierra fomenta unas condiciones adecuadas para el mantenimiento de la biosfera. Es decir: tanto la atmósfera comquiere o la parte superficial de la Tierra se comportan como un sistema equilibrado donde la vida se encarga de autorregular las condiciones esenciales: la temperatura, composición química y salinidad de los océanos.

Participaron como ponentes en el debate, moderado por Ángel Cano (director de la Asociación Despierta): Stephan Harding, doctor en ecología por la Oxford University, es uno de los fundadores del Schumacher College, donde es deep ecology research fellow y senior lecturer en holistic science. Santiago Beruete, antropólogo, botánico y filósofo, es autor de varios poemarios y novelas como Verdolatría, la naturaleza nos enseña a ser humanos y Marcos Tur, permacultor y diseñador de paisajes sostenibles.

El film que se proyectó hoy es el documental australiano de 2019 de Damon Gameau  titulado "2040" que se puede ver (hasta el 6 de junio) en el canal de Vimeo de La Casa Encendida. El origen del documental está en la preocupación del director por el planeta que heredaría su hija de cuatro años que lo llevó a contactar con innovadores y creadores en diversas áreas para buscar las soluciones disponibles existentes para ayudar a mejorar la salud del planeta y, por extensión, de la sociedad. Desde la permacultura marina hasta proyectos descentralizados de energía renovable, descubrió que personas de todo el mundo están abordando el problema desde distintos prismas.

TU TIENES LA CLAVE

Acabo de oir una breve entrevista de Carles Francino (La Ventana de La Cadena Ser) a Ernest Riera el director de un cortometraje que se ha hecho viral "Tu tens la clave" (en castellano "Tu tienes la clave") sobre el apoyo al pequeño comercio que me ha llevado a plantearme el reto personal de reflexionar y escribir algo en relación a lo que está en mi mano hacer para un mundo mejor aunque todos los días esté oyendo noticias sobre problemas que aparentemente me desbordan y a veces me llevan a la impotencia de decir "no puedo hacer nada".

Mi propósito es dividir estas reflexiones en dos partes: lo que ya estoy haciendo y lo que puedo hacer. Quisiera ir más allá del tema concreto que se aborda en el vídeo puesto que el ocaso del pequeño comercio forma parte de problemas globales que hay que abordar desde distintas perspectivas. Allá vamos... 

COMO REGENERAR Y PRESERVAR LA BIODIVERSIDAD MARINA

Hoy  se celebró la tercera mesa redonda online del ciclo "Despierta, el planeta te necesita" organizado por La Casa Encendida que consistió en una mesa redonda sobre "Como regenerar y preservar la biodiversidad marina" y un cine forum centrado en el documental "Salvemos nuestro Mediterráneo" de Manu San Félix que se puede ver en el canal de vimeo de La Casa Encendida hasta el 6 de junio..

Graves problemas aquejan a nuestros mares debido al cambio climático que esta aumentando su nivel y la acidez de las aguas y a la contaminación que está acabando con las especies marinas y llenando las aguas de plástico, hasta el punto de que probablemente hacia 2040 podrían contener más plástico que peces.

Los expertos que han participado en el debate para ver las posibilidades de regeneración de la biodiversidad de nuestros mares han sido: Manu San Félix, biólogo marino, desde 2009, trabaja como Underwater Image Director para National Geographic (Washington) en el proyecto Pristine Seas. Laura Rodríguez, directora de Marine Stewardship Council (MSC), certificadora del estado de las pesquerías. Miguel Aymerich, director de la Subdirección General de Biodiversidad terrestre y Marina del Ministerio para la Transición Ecológica. Jose Luis Gonzalez, Ministerio para la Transición Ecológica. El moderador ha continuado siendo Ángel Cano, director de la Asociación Despierta.

El documental proyectado a continuación no ha podido ser más oportuno puesto que el Mediterráneo es el mar más contaminado y sobreexplotado del mundo.

La impresión que me estoy llevando de lo que se está debatiendo en este ciclo de "Despierta" es que desgraciadamente tenemos muy poco tiempo para frenar nuestra marcha hacia "el acantilado" y que la cosa se complica porque los que pilotan "nuestros bólidos" no saben o no quieren saber como sacar el pie del acelerador y usar el freno.

TRANSICIÓN AGROECOLÓGICA EN CANARIAS

Ayer tuvo lugar la cuarta mesa redonda del ciclo "Canarias ante la encrucijada actual" que organiza Ben Magec-Ecologistas en Acción en la que participaron como ponentes Juani Vega Artiles (Agente de Desarrollo Rural de AIDER Gran Canaria), Eduardo Franquiz (Miembro de Cooperativa Biocanarias), Manolo Redondo (Técnico de COAG-Canarias) y Fátima Cubas (Agente de Extensión Agraria y Experta en Agroecología).

Aunque algunos cuestionan la afirmación de que el grado de autoabastecimietno alimentario en Canarias está entre un 10 y un 15% (ver estudio de D. Godenau, J.J. Cáceres, G. Martín y J.I. González), lo cierto es que el nivel de autoabastecimiento es muy bajo teniendo en cuenta la densidad de población de nuestras islas. Una situación de crisis como la actual que ha generado un halo de incertidumbre a todos los niveles, pone de manifiesto la necesidad de avanzar hacia un mayor nivel de autoabastecimiento alimentario, sumado a una mayor sensibilidad por nuestra salud, lo que conecta inevitablemente con el tema de la seguridad alimentaria y la mejora de nuestra alimentación que requiere una mayor cantidad de productos sanos y naturales. Se trata, sin duda de avanzar a lo que se ha venido llamando soberanía alimentaria.

Casi coincidiendo en el tiempo, en Movilización Tv se le hacía una entrevista en directo al profesor Federico Aguilera Klink, Catedrático de Economía Aplicada de La Universidad de La Laguna, especializado en Economía de los Recursos Naturales y del Medio Ambiente y de Economía Ecológica. Una parte de su intervención la dedicó al sector primario y haciendo honor al hecho de haber escrito el prólogo del libro de Steven Gorelick "Small is beatiful, lo grande está subvencionado" expuso sus conocidos planteamientos que cuestionan el libre mercado, las subvenciones, el REF y todo lo que tiene que ver con la llamada "ortodoxia económica oficial".

Al final, lo que me empezó a quedar claro tras ver estos dos eventos, es que la transición agroeconómica no se puede separar de otra transición más global que afecte tanto a la economía como a la organización social y que se desarrolle a escala planetaria... Las cambios son inevitables. Las opciones van desde las distopías mas espantosas (sin excluir la desaparición de la especie humana) hasta las utopías centradas en el bien común. La pregunta es ¿Qué podemos hacer al respecto?

CANARIAS ANTE LA ENCRUCIJADA ECONÓMICA ACTUAL

                                                                                                                                         

El pasado 30 de abril se inició el ciclo de charlas y mesas redondas que la Federación Ecologista Ben Magec-Ecologistas en Acción con el título "Canarias ante la encrucijada actual" y que se vienen llevando a cabo todos los jueves a las 18 horas via on line a través del canal de youtube de esta organización ecologista. La primera charla fue impartida por el economista Antonio González Viétez y se puede ver en el enlace de arriba.

Tony Viétez sigue teniendo la lucidez y el entusiasmo de siempre por lo que una vez más, me enganchó hasta el final a pesar de tratar el drama que vamos a vivir en Canarias con un cambio de ciclo económico abrupto en el que podemos caer en el ¡sálvese quien pueda! de antaño pero en el que también se puede encontrar las respuestas solidarias que estamos viviendo ahora para hacer frente a la pandemia y que demuestra que "el todo juntos" es posible.

En este sentido, Viétez plantea que las utopías son posibles y que las ideas que propone para hacer frente de la mejor manera posible a la crisis que se nos viene encima son razonables y factibles. Estas ideas se asientan sobre varios ejes:

• La transición hacia un nuevo modelo energético asentado en los recursos renovables disponibles y en la capacidad de gestión propia de los mismos con un papel central de lo público.
• Diversificación productiva para hacer frente a la desaparición del turismo de masas que asuma la necesidad del decrecimiento cuantitativo en este sector pero mejorando en los aspectos cualitativos; un mayor peso del sector primario que permita avanzar hacia una mayor autosuficiencia alimentaria y el aprovechamiento de las posibilidades de las nuevas tecnologías y la descentralización productiva para potenciar también la industria local.
• El incremento de la carga fiscal para aproximarnos, al menos, al nivel de la española que a su vez está muy por debajo de la media europea.
• Limitación de las actividades especulativas relacionadas con el territorio y con lo que a veces se encubre con el disfraz de la economía colaborativa.
• Incremento de la colaboración económica y cultural con los vecinos africanos para que las islas tengan un mayor protagonismo en el desarrollo de esta zona del continente africano.

Algunas de estas propuestas se pueden engarzar en lo que en el 2013 definíamos como el REF Social y que tuvo en Viétez a uno de sus principales valedores.

En los dos jueves siguientes se han celebrado dos mesas redondas siguientes:

• Una transición energética para Canarias ¿Hacia que nuevo modelo? (7-5-2020)
• Turismo y territorio en tiempos de COVID-19. Una visión crítica desde los archipiélagos (14-5-2020)

El próximo jueves 21 se tratará el tema de "la soberanía alimentaria" y se podrá ver en el ya mencionado canal de youtube.

PERSPECTIVAS ECONÓMICAS EN CANARIAS ANTE LA CRISIS DEL COVID-19

Hoy estrenamos en Canarias el pase a la fase 1 del desconfinamiento frente a la pandemia del COVID-19. Podría decirse que empezamos a ver la luz al final del túnel pero la crisis económica que se nos viene encima tampoco nos permite muchas celebraciones.

El pasado miércoles vi la videoconferencia de la Fundación Fyde "Economía para estos tiempos de coronavirus" en la que Emilio Ontiveros nos dio algunas pinceladas de lo que nos espera a nivel del estado español y José Luis Rivero hizo lo mismo en relación a Canarias (la grabación íntegra del acto se puede ver al comienzo de esta entrada). Ese mismo día, la CEOE-Tenerife presentaba su informe de coyuntura económica del primer trimestre de 2020 (ver noticias de Canarias 7 y Diario de Avisos) en el que se pronostica una caída del PIB de Canarias a finales del presente año de un 25%.

Si a lo anterior, añadimos las previsiones expuestas por José Luis Rivero acerca de que próximamente la tasa de paro en Canarias podría moverse entre un 34% (cálculos más optimistas) y un 50% (cálculos más pesimistas) y la constatación de que las fases de recesión en Canarias suelen durar entre 3 y 5 años, el escenario que tenemos en nuestras islas se aproxima al calificativo de "aterrador".

Como planteaba Ontiveros, España y otras economías europeas no pueden salir de este atolladero sin el concurso de un ambicioso fondo de reconstrucción europeo, manifestando su optimismo acerca de la puesta en marcha del mismo con unos antecedentes esperanzadores en las medidas del Banco Central Europeo para mantener la liquidez de los estados y garantizar la compra de deuda pública y en las del eurogrupo también tendentes a reforzar la liquidez (otros especialistas como Juan Torres no muestran tan optimistas).

En Canarias, dada su total del sector turístico, el apoyo de las instituciones europeas y del estado español es aún más urgente e ineludible. Pese a la posibilidad de vender el mensaje de una menor incidencia del coronavirus y de unas medidas de control creíbles, los turistas no van a regresar de inmediato y hay una gran incertidumbre sobre que se garantice una conectividad suficiente para empezar a llenar de nuevo los hoteles (está por verse lo que va a pasar con el transporte aéreo). El tema "las perspectivas del turismo en Canarias para la salida de la crisis del Covid-19" ya fue tratado en otra videoconferencia de la misma fundación aunque es posible que como plantea Antonio González Viétez estamos ante el fin del ciclo del turismo barato.

Algunas de las medidas que serían necesarias para paliar en Canarias los efectos de la crisis provocada por el Covid-19 las apuntaba José Luis Rivero:

• El estado debe permitir al Gobierno de Canarias el endeudamiento y el uso del actual superávit (Román Rodríguez se refería recientemente a este punto).
• Modificación de la actual normativa sobre la RIC para potenciar la materialización de inversiones asociadas a la creación de empleo.
• Desarrollo del pacto por la reactivación económica y social de Canarias que ya ha sido presentado a los agentes sociales.
• Potenciación de medidas que garanticen el mantenimiento del empleo (prórroga de los ERTEs) y la redistribución de la renta (ingresos de emergencia, prestación canaria de inserción,...).

El diputado de CC-PNC Juan Manuel García Ramos se refería en un artículo titulado "Economía para después de una crisis" a las propuestas de Roque Calero para garantizar la transición a otro modelo energético más sostenible en el que abandonemos el actual lujo asiático de la producción de energía eléctrica en las islas quemando combustíbles fósiles mediante un aprovechamiento decidido de las energías del sol y el viento. Esta apuesta por la sostenibilidad se tendría también que trasladar a los sectores estratégicos de la agricultura y el turismo.

Pese a que no se puede cambiar de modelo productivo de la noche a la mañana, conviene empezar a oir también otras voces más heterodoxas como las de Federico Aguilera Klink que en un reciente artículo plantea la necesidad de "cambiar de modelo y de racionalidad económica, adaptar la economía a los ecosistemas y generalizar la agricultura ecológica, local y de temporada, lo que beneficiaría a nuestra salud y a nuestra manera de vivir, aunque disminuya el PIB, indicador que solo muestra a qué velocidad vamos, pero ignora los costes sociales reales y la dirección a la que nos dirigimos".

Creo que la gravedad de la situación exige el mayor consenso posible para tomar decisiones valientes y al mismo tiempo, factibles que persigan el objetivo supremo del bien común y la protección de los más débiles, al contrario de lo sucedido en la reciente crisis del 2008.

THOMAS PIKETTY Y "EL CAPITAL EN EL SIGLO XXI"

Ayer asistí a la tertulia de Encuentros en la Izquierda en la que el compañero Melchor Núñez intervino como ponente para desarrollar el tema de "Geopolítica 2020" adelantando algunos puntos que está desarrollando en un libro que está excribiendo actualmente. Uno de los autores de referencia que está utilizando es el economista francés Thomas Piketty y su libro "El capital en el siglo XXI".

Como aún no he leído este ya famoso libro y el más reciente "Capital e ideología" he buscado esta conferencia de Piketty para empezar a tomar contacto con el autor y las tesis que defiende.

EL ROBO, ASALTO Y SAQUEO A BOLIVIA

Hace mes y medio se produjo en Bolivia un golpe de estado "blando" que obligó al presidente Evo Morales a dimitir para permitir acceder al poder a la oposición con el apoyo de la policía y el ejército.

Este documental de poco más de una hora de duración, estrenado en abril del presente año, nos permite tener una perspectiva histórica de la corrupción existente en Bolivia antes de Evo Morales, mostrando como empobrecieron al país los presidentes Víctor Paz Estenssoro, Hugo Banzer, Jaime Paz Zamora,  Jorge "Tuto" Quiroga, Gonzalo Sánchez de Lozada y Carlos Mesa (alguno de ellos todavía en activo en el escenario político boliviano).

En el documental se cuenta como fue el proceso de privatización y de saqueo económico de Bolivia a cargo de los gobiernos neoliberales que se sucedieron durante 20 años en el que se privatizaron el 80% de las empresas públicas y se despidieron a 50 mil trabajadores, convirtiendo a Bolivia en uno de los países más pobres de Latinoamérica, beneficiando a un puñado de empresarios.

La cinta se basa en el trabajo de la Comisión Especial de Investigación de la Capitalización y Privatización de la Asamblea Legislativa Plurinacional que fue la institución que encargó y financió la realización del documental.

El golpe de estado está llevando a Bolivia a correr el riesgo de volver al mismo modelo económico que propició el saqueo económico del país que se describe en el film. 

¿EL FIN DE LA POBREZA?

El reciente golpe de estado en Bolivia ha llevado al exilio en México al vicepresidente Álvaro García Linera acompañando al presidente Evo Morales. 

Bolivia es uno de los países donde se ha filmado este excelente documental de Phillippe Díaz "¿El fin de la pobreza? (2008) en el que se cuenta con el testimonio de Álvaro García Linera, entre otros muchos.

La tesis en la que sustenta este documental se basa en la idea de que el sistema capitalista actual es una consecuencia del estado de cosas planteado durante la etapa colonialista, cuando los países centrales mantenían a sus colonias en una relación de dependencia por medio de la fuerza y a través de políticas económicas basadas en la explotación ilimitada de los recursos naturales y en imposiciones de tipo religioso-culturales. En otras palabras, que el capitalismo moderno necesita mantener en la pobreza al actualmente denominado tercer mundo para poder existir como sistema.

La mano de obra barata sería entonces una forma actual de esclavismo y el nuevo colonialismo ya no sería mantenido sólo mediante la fuerza sino a través de una especie de chantaje financiero de los países del primer mundo hacia los más pobres, obligando a estos a contraer importantes deudas en fuerte desmedro de su autonomía en la toma de decisiones.
La competencia entre países en cuanto a los términos del intercambio, libres e igualitarios en teoría, no lo son en la realidad a causa de las subvenciones que los productos agropecuarios reciben en los países del primer mundo.

Philippe Díaz ha realizado un amplio trabajo de investigación y búsqueda de archivo utilizando la narración a través de una voz en off, intertítulos con datos estadísticos, entrevistas y material de archivo con fotos y pinturas de época. Los fondos musicales elegidos para las secuencias filmadas en Bolivia, Brasil y Kenia tienden a rescatar del olvido los rasgos culturales locales.

LA PÍLDORA MÁGICA

"La píldora mágica" (The magic pill) es un documental de 2017 dirigida por  el chef australiano Pete Evans que despertó una gran polémica y que dio lugar a presiones a Netflix para que la retirara de su oferta por parte de la Asociación australiana de medicina cuyo presidente calificó al documental como muy dañino y que podría tener efectos perniciosos en la salud de las personas sin conocimientos que siguieran las recomendaciones recogidas en el film.

En la película se defiende la dieta cetogénica o keto como la mejor manera de curar a las personas que sufren diversas enfermedades que las mantienen dependientes de múltiples medicamentos. Al contrario del documental de la anterior entrada, en esta dieta se recomienda el consumo de grasas (siempre que no sean transgénica) y de las proteínas de la carne (siempre que el ganado esté alimentado con pastos y se evite el maiz). Este tipo de dietas proponen una reducción drástica del consumo de hidratos de carbono y azúcar ya que el ser humano se forjó en los milenios en que fue cazador-recolector.

Como vemos, en los tres documentales que he recogido en las últimas entradas del blog se mantienen opiniones diferentes sobre lo que debe ser nuestra dieta ideal pero si hay algunas coincidencias sobre la insostenibilidad del modelo agroindustrial imperante y de la necesidad de introducir cambios drásticos en la alimentación de los seres humanos tanto por el bien de su salud como para la conservación de la vida en el planeta.

COWSPIRACY. EL SECRETO DE LA SOSTENIBILIDAD

Siguiendo con mi interés por la alimentación y la sostenibilidad de la vida en el planeta, hace unos días vi en Netflix el documental "Cowspiracy" producido en el 2014 por Leonardo DiCaprio, después de que los que iban a financiar la película retiraran su apoyo, al parecer, por presiones de la industria cárnica norteamericana. 

El documental se ha convertido en un film emblemático para el veganismo aunque sin desmentir la relación existente entre la ganadería y el cambio climático, la deforestación y la desaparición de especies, algunos detractores denuncian el carácter sectario de la defensa del veganismo que se hace en la película. Juzguen ustedes...

LA INDUSTRIA DE LA CARNE. LO QUE NUNCA HAS VISTO (FOOD INC)

Los temas relacionados con nuestra alimentación me interesan desde hace tiempo por dos razones: la primera es debido a su íntima relación con la salud y el bienestar personal y la segunda porque creo que tiene mucho que ver con los problemas de sostenibilidad de la vida en nuestro planeta y los derechos humanos.

En esta entrada y en las próximas que tengo en mente, voy a mostrar una serie de documentales que desde diferentes perspectivas van a referirse a nuestra alimentación enmarcándola en una visión más general de nuestra existencia.

El primer documental que podemos ver aquí es "Food, INC" que trata de poner en evidencia a la industria alimenticia que por regla general siempre trata de que ignoremos el origen de lo que comemos. Se trata de un documental norteamericano que ya tiene unos cuantos años de existencia (se estrenó en el 2008) y que aunque se centra en lo que pasa en la industria alimentaria en Estados Unidos, es perfectamente aplicable en todo el mundo.

Siguiendo las directrices del bestseller de no ficción de Eric Schlosser “Fast Food Nation” y  del libro “The Omnivore´s Dilemma” de Michael Pollan (guionista y voz en off del documental), en el documental se intenta –en una hora y media- crear conciencia sobre lo que existe detrás de lo que comemos. Los procesos, procedimientos, monopolios, represión y la manipulación al consumidor.

"Food, Inc" examina la producción de la carne, la producción industrial de frutas y verduras y el poder de las grandes compañías que manejan el actual modelo de alimentación. Un sistema basado en la explotación y el abuso de los animales, del medio ambiente y de las personas también.

CIEGOS AL BORDE DEL ABISMO

El pasado jueves tuve la ocasión de asistir al segundo debate del ciclo "Enciende la Tierra" correspondiente al 2019 que tenía el título de "Ciegos al borde del abismo" y que contó con la presencia de un cineasta de la talla de Werner Herzog y el cosmólogo Lawrence M. Krauss. El debate se celebró en la sede de la Fundación Cajacanarias en Santa Cruz de Tenerife y no es la primera vez que estos dos personajes intervienen en algún debate.

Aunque es necesario el cambio de consciencia a nivel personal para evitar el desastre que se puede generar por la situación de colapso medioambiental que se está generando, me temo que Lawrence Krauss tiene razón cuando dice que sólo una catástrofe es lo que puede generar cambios globales significativos para evitar el "desastre final".