El autor de este libro, Hiromi Shinya, es conocido por sus avances en el campo de la cirugía colonoscópica y el texto es fruto de sus investigaciones, observaciones, experiencias e "intuiciones" realizadas durante 45 años de ejercicio como médico en EEUU y Japón. Según él, hay una enzima basal o madre a partir de la cual se producen todas las enzimas y si ésta disminuye o se agota, el cuerpo es más vulnerable a las enfermedades. Las enzimas son proteínas complejas que permiten el desarrollo de todas las funciones celulares. Según los editores, en este libro podemos aprender "como conservar el abastecimiento de las enzimas prodigiosas y revertir procesos degenerativos para fortalecer las enzimas corporales y así gozar de una buena salud hasta una edad avanzada".
Los "siete secretos" que propone el Dr. Shinya para lograr lo anterior son:
1) Una buena dieta basada:
- Consumir alimentos vegetales (un 85% frente al 15% de origen animal).
- Añadir algunos suplementos nutricionales (enzimáticos, multivitamínicos y minerales).
- Evitar o limitar productos lácteos, té, café, azúcar, nicotina, alcohol, chocolate, sal de mesa, grasas y aceítes.
- Buenos hábitos: dejar de comer y beber de cuatro a cinco horas antes de ir a la cama, masticar cada bocado entre 30 y 50 veces,....
2) Beber "buena agua" (no contaminada con substancias químicas):
- Los adultos deben beber al menos de 6 a 10 vasos de agua al día.
- Beber de uno a tres vasos al despertar por la mañána y de dos a tres vasos una hora antes de cada comida.
3) Eliminación regular:
- Hábito regular diario para eliminar los contaminantes intestinales.
- No tomar laxantes.
- Posibilidad de utilizar un enema de café si el intestino está congestionado o para desintoxicar el hígado.
4) Hacer ejercicio moderado:
- Hacer ejercicio apropiado según la edad y la condición física pero sin que sea excesivo pues éste puede liberar radicales libres y dañar el cuerpo.
- Caminar, nadar, montar en bicicleta son algunas buenas formas de ejercício.
5) Descansar adecuadamente:
- Ir a la cama a la misma hora y dormir de 6 a 8 horas ininterrumpidamente.
- No comer o beber cuatro o cinco horas antes de acostarnos.
6) Respiración y meditación:
- Practicar la meditación y el pensamiento positivo.
- Hacer respiraciones abdominales profundas cuatro o cinco veces por hora.
- Usar ropa holgada que no restrinja la respiración.
7) Alegría y amor:
- Dedicar todos los días un tiempo a mostrar una actitud agradecida.
- Aprovechar todas las oportunidades que tengamos para mostrar alegría y amor y vivir apasionadamente.
Tras leer el libro, he tenido también la oportunidad de acceder a varias críticas demoledoras del mismo que clasifican en el campo de la pseudociencia la teoría del Dr. Shinya acerca de la llamada "enzima madre". Aporto los enlaces con cuatro de estas criticas:
Sin entrar en los aspectos más técnicos de la controversia, creo excesivo el calificativo de "estafador" que se le hace al autor del libro. Muchas de las recomendaciones que hace en relación a la dieta y el estilo de vida comparten lugares comunes con el sentido común y con otras propuestas que a mi juicio sirven para mejorar la calidad de vida y el estado de salud de la gente, aunque algunas de ellas no hayan superado todavía el examen del método científico.
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